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第145章 酒楼人员的口福(1 / 1)

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听到大家都将菜给吃光了,这是对于一位厨师最大的鼓励了,他们也是异常高兴,很快,厨房里又响起来炒菜的声音。

有的人死了,但没有完全死……

然后他们就开始了,第一次尝试,由我讲的第一道菜开始,直到最后一道菜,他们都尝试了一边,心里有些忐忑的让前面的人端走,尝一尝菜的味道。

今天所有前面忙活的人,都有口福了,当所有的菜都端出来后,他们看着这从来没有见过的菜品,还有闻着那诱人的香味,都快咬到舌头了。

“这些菜品,就是我们初步的样式,今天是我们厨师第一次做,大家就是我们的客人,都尝一尝味道怎么样?最后都给出自己对于所有菜品的评价。”我跟着一起出来,对着大厅里的人说道。

“现在,开吃!”

随着我的一声开吃,所有人直接涌到桌前,也顾不上烫了,更有甚者,直接用手抓起来就吃,吃了一口后,眼睛顿时一亮,更是直接双手行动。

“今天中午,小鹏亲自炒菜,你们呢,就在旁边认真的看,一定要学会了,这可是未来我们酒楼的菜品了。”

“呵呵,没必要搞得那么紧张的,我们酒楼开业还有几天,这几天大家有什么不懂得都可以问,我都是知无不言的,当然,我也希望大家都认真的去学,毕竟这些以后都是要让客人们吃的,做的好坏于否,都是关系到我们酒楼的名声的。”7K妏敩

“是,少爷,我们一定认真学习,决不辜负少爷的栽培,也一定不会让酒楼的名声受到半点玷污,请少爷放心!”他们所有人都是高声的喊道。

“嗯,不错,这就是我们应该有的精气神嘛!好了,我做你们在旁边认真看,可能还需要你们的帮忙!”我对他们说道。

“今天我们第一个要做的是红烧肉,这红烧肉一定要选五花肉,肥瘦各半,切块煮熟,然后…”我的第一道菜是教他们红烧肉。

酒楼的整个三层,只有前两层都是大厅形式的,第三层是单独的包间。这样的话,可以满足人多,和不同人群的不同需求。

走进酒楼,是一个很大的大厅,里面摆满了桌椅,可以同时容纳5.6百人同时进餐,再加上二楼大厅的话,那可是能容纳1000多人,对于这里来说完全够了。

走过一楼,二楼,来到了三楼,这里的风格与下面两层有些不同,典雅中略带有些贵气,这样能够体现出三楼与其他两层的不同。

大致看了一遍,非常的不错,可见这么一个多月木匠叔他们都是非常用心,也是非常辛苦的,尤其是木匠叔,可以说这座酒楼倾尽了他所有的心血,才有了今天我们看到的样子。

“好了,酒楼我们都看了,实在是太好了,接下来我们就开始我们的重点吧!木匠叔厨房里应该有厨师了吧?”我问道。

“大家都别抢,不够了我们再炒,今天主要就是尝味,还有就是让大家都吃饱!”我赶紧劝说到,不然一会都不知道自己吃了啥,味道怎么样?

听到这样的菜管饱,这才一个个的都坐了下来,安心的吃了起来。

看到大家都恢复了秩序,我又回到了厨房,开始教他们其他一些面食,这个算是真正的主食,也是那些小客商的主要食物,毕竟那些菜品,我们都是定价比较高的,面食来说的话,才是大众消费层次的。

木匠叔急忙的跑了进来说道,“小鹏,外面的菜都吃光了,还有没有其他的菜,大家这还都没有吃饱呢!”

“大家听到没有,看来你们这第一次炒菜还是很成功的,那么继续吧!一定要让大家都吃饱了,也算是巩固学习成果了,继续刚才的菜品。”我对厨房里的厨师说道。

“第二道菜,我们做木耳炒肉,第三道菜是香菇青菜,第四道菜是糖醋排骨,第五道菜是糖醋里脊,第六道菜…第二十道菜是手撕包菜。”我一边给他们说菜名,一边给他们讲解每一样菜从选材,到最后的成品,中间的每一个部奏我都是有意的放慢,好让他们都可以看清楚。

“怎么样?都看明白了吗?”我说完,问道他们道。

“少爷,我们都听明白了,就是还需要琢磨和练习下。”他们回答道。

“嗯,看明白了就好,接下来你们大家就来练习一下,做好了就端到前面,让他们都尝尝你们炒的味道怎么样?”

“是,少爷!”

“嗯,我们建成后,就从村里叫来了几个会做饭的过来,要说是厨师,可能有些勉强了。”木匠叔解释道。

“嗯,没事,会做饭就行,麻烦老叔你现在将他们叫过来,今天中午的菜我来做,让他们在一旁看着学习,等菜做好了,你们大家就当是我们酒楼的第一批客人,来尝菜。”

“好的,我这就去叫他们集合。”木匠叔说完就跑去叫他们了。

我摇了摇头,跟在他的后面,往厨房走去。酒楼的厨房还是很大的,光是厨师就有20多人,毕竟酒楼很大,要是客人坐满了的话,这些人可能都不够。

木匠叔将他们所有人都叫了过来,并且严肃的跟他们说到。

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