; 易定干语噎。

    陈家志沉吟道：“实际上我一点也不怀疑你的管理能力，只是你的理论真得再加强学习。”

    易定干说：“很难啊，也没那精力，我感觉能实际管下来就够格了吧？”

    陈家志说：“现在把菜场交给你，你也能管好，但那只能算一个合格的菜场场长，算不上一个优秀的场长。

    你现在种菜，很多时候都是靠死板的经验，不知道为什么要这样做，而只有懂得了原因，并持续改进，灵活调整，才能持续稳定的种出更高产、品质更好的蔬菜。”

    易定干再一次沉默的抽烟。

    陈家志也知道这是时代因素，现在人工不值钱、菜价好，很多大菜场追求高产高质的动力都不够。

    创新和冲劲也就不够。

    能轻松赚钱，谁愿意刻苦专研？

    但菜价不可能一直好。

    他清楚，等过了这两年，大约从1998年开始，供港和出口蔬菜需求将受阻，那两三年也倒下了一大批菜场。

    而届时，如果江心菜场能做到用低成本高产高质的生产蔬菜，抗风险能力将大幅提高。

    陈家志又说：“写技术通知单是一个很好的学习手段，也能给管理留痕，更好的复盘和总结。”

    “好，我写。”

    “那就从整枝打杈开始？”

    “我试试。”

    易定干往田里走，蹲下来看着甜椒，喊道：“你再来给我说一下。”

    辣甜椒是国内名副其实的的大类蔬菜，很多农民都是种植专业户。

    江心菜场这一帮人里也有许多人有经验。

    但小农户那一套自己种可以，用来管理几百亩地肯定就差点意思，得有统一的执行标准。

    就比如整枝打杈，在苗期需要一次打侧枝；

    在果实采摘后，再给处于歇秧状态的辣椒整枝打杈，增产的效果最好。

    “整枝打杈记住一句话就行了，勤快、合理、谨慎，事后要进行保护~”

    “辣椒侧枝萌生很快，每隔2~3天打杈抹芽一次，基本上每采摘一次就得整枝一次。”

    “但湿度较大时，不可进行整枝打杈，以免伤口不能及时愈合，感染病菌。”

    “把细弱的主枝去掉，内部过密的枝条剪掉，保留植株中上部的有效叶，这样增产提质的效果最好，还能降低病虫害的发生。”

    “打药看情况来，主要是消毒杀菌……”

    两人都蹲在辣椒垄