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    “在外面呢！”新名香保里一边左右的看了看，一边娇嗔的说道。</P>

    “我亲我自己的未婚妻，还需要地点吗？”青木松笑着说道，随后接过了新名香保里背着的背包“已经六点了，去料理餐厅吧。”</P>

    新名香保里闻言看了一下手机，随后应道：“好，我可非常期待最近刚刚上市的樱鲷。”</P>

    “我也很期待。”青木松笑着说道。</P>

    霓虹料理界有句俗话——花中樱为王，鱼中鲷为尊。</P>

    在日料的殿堂中，鲷鱼一直如神一般的存在，而樱鲷就是最顶级的。</P>

    樱鲷和真鲷是同一种鱼。真鲷大多生活于霓虹的濑户内海地区，一般初夏期间进入产卵期，因此从3月初开始，雌鲷会大量进食，渐渐变得肥美丰满，慢慢转变成粉红色。雄鲷的身上更是会出现白色斑点，像散落的樱花花瓣一样柔美，所以被称为樱鲷。</P>

    吃起来味道甘甜、肉质充满弹性。</P>

    霓虹“鲣鱼”一年有两次季节。春天时随着黑潮洋流北上太平洋的称为“初鲣”肉质紧实，做成生鱼片味道清爽；秋天从三陆海岸回游的“回鲣”则充满油脂，最适合拿来烤。</P>

    樱鲷现在刚刚上市，作为不差钱的人，确定这个时节吃樱鲷不会踩坑的最好办法就是——去料理餐厅吃一顿。</P>

    霓虹的料理餐厅都是会依照当季食材更换菜单，有些店是一季一换，有些店是一个月一换。这些店都有长期供货的商家，他们能最先得到最应季的食材。</P>

    两人乘车去了料理餐厅，喝了迎宾酒，等人到齐后，就看见主厨开始操作起来。</P>

    一块切好的樱鲷鱼肉放在案板上，鱼皮朝上，然后拿热水倒在鱼皮上，烫一下这块樱鲷鱼肉，据说是为了去除异味。滚烫的热水倒在鱼皮上后，鱼皮瞬间卷了起来。</P>

    随后主厨将这块鱼肉切成片，连着没烫过的鱼肉一起做了一个刺身拼盘。</P>

    早已刨下来的鱼鳞也没有浪费，直接炸制成下酒小菜。还用当季的各种蔬菜和樱鲷放在一起做成的蒸鱼。樱鲷鱼头做了清汤。除此之外还有樱鲷鱼肉做的烤物。</P>

    总的来说就是一个樱鲷几吃，完全没有浪费掉樱鲷的任何部位。</P>

    应季食材的确很好吃，樱鲷吃起来有一点点甜味，包括鱼皮都带着一丝甜味，青木松和新名香保里吃得十分满意。</P>

    等回到家后，新名香保里突然想起一件事来“哎呀，糟了，忘记去购物中心了，家里的日用品要用完了该买了。”</P>

    本来两人的行程应该是看完电影，然后去书店买书，随后去购物中心买东西，到了晚饭的时间去料理餐厅吃饭，最后回家。</P>

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