他们从背阴的北墙开始糊起。

王小小用木板抹泥，贺瑾递泥团，红红和花花负责把稻草均匀地按进泥里。

渐渐地，原本斑驳的土墙被一层金黄色的草泥覆盖。

第一次糊墙，不熟悉，用了四个多小时，他们才糊完最后一面墙。

四个孩子都成了泥猴。

王小小抹了把汗：“等干透了，再糊第二遍。三层草泥，保准今年冬天屋里能暖和十度。”

大冬天，在灶台边擦身。

贺瑾先擦身，就让他进炕上了

双职工的好处显现出来了，毛巾脸盆大家各自有各自的，不会一群人用一个盆。

王小小套了破烂补丁的旧外套，擦完身，这水正好给洗衣服。

红红烧水锅里装满水，花花把一半的骨头洗干净，丢进烧水锅里。

“老大，这猪肺怎么处理？”红红拎着那副滑腻的器官，有些无从下手。

“看我做一遍。先把气管套在井水管，灌水。”清澈的井水流入猪肺，原本干瘪的肺泡渐渐鼓胀起来，像两片粉红色的云朵。

王小小用力拍打着猪肺表面，暗红的血水从毛细血管里渗出来，“要灌到发白才行，这样重复七八次，直到水变清。”

花花走过来，蹲在旁边学，突然指着肺叶上的一个黑点：“老大，这是什么？”

王小小用刀尖挑开：“煤灰。说明这头猪生前在煤矿附近养过。”

她的刀尖在肺叶上划出漂亮的网格纹路，“这样切完再焯水，吃起来才脆。”

灶台上的骨头汤已经飘出香味，骨油要熬好久，不管它。

贺瑾在炕桌上，记着今日的日记，这是账本，万一有人查，可以当证据。

11月22日，

凌晨三点去县里买骨头，姐说，烧炕了，可以晚上熬一点骨头汤，姐今日买了20斤骨头，她说要吃二十天，运气真好，屠宰场一三五卖猪血不要票，去许叔叔那里，和他早就说好了，他给我们留下稻草，我们用来糊墙。

刘贝贝抱着一个大水果罐头带着她娘来她们家的。

刘贝贝不知道啥叫客气“老大，这是我娘，在xxx军，探亲来看我，我给你吃罐头，我来你家吃饭好嘛？”

姜红霞听到闺女最后一句话，臊红了脸，打眼一看，猪肺，骨头汤。

“贝贝，进里屋，马上好吃了水果罐头拿回去。”王小小摆摆手。

刘贝贝拉着她娘进了里屋：“老大，我带着娘来吃，我娘脸皮薄。”

王小小想了一下，干脆拿了一些骨汤煮萝卜大白菜在放了一个剁碎的大虾。

最后煮了红薯糖水，贝贝不拿走水果罐头，就放进糖水里面。

姜红霞夹起一块爆炒猪肺送入口中，眼睛顿时亮了起来。她惊讶地发现，这盘看似普通的猪肺竟被处理得如此脆嫩，辣椒的香气和酸菜的酸爽完美融合，丝毫没有腥味。

“这真的是猪肺吗？”姜红霞忍不住又夹了一块，“我在军区食堂都没吃过这么嫩的。”

王小小面不改色地往汤里撒了把葱花：“肺叶上的血管要一根根挑干净。”

刘贝贝已经狼吞虎咽地吃起了第二个窝窝头了，含糊不清地说：“娘，我说了吧，老大做饭最好吃了！”

姜红霞尝了口萝卜白菜汤，更是惊讶。

看似清汤寡水，入口却鲜甜无比，骨头熬出的胶原蛋白让汤体浓稠滑润，简单的萝卜白菜竟吃出了山珍的滋味。

她忍不住问，“这就只用骨头熬的？”

花花骄傲地插话：“老大教我们，骨头先泡出血水，熬的时候火候要像文火炖药一样。”

姜红霞看得入神，连窝窝头都忘了吃。等她回过神咬了一口，再次震惊这窝窝头松软香甜，丝毫没有她记忆中粗粮拉嗓子的感觉。

“玉米面买回来，过筛，再次磨细，在里掺了十分之一黄豆粉，就会比较好吃。”王小小淡淡解释

这些食材都不贵，一毛一斤的骨头和一副猪肺四毛钱，就能这么好吃，这些菜不到7毛钱，吃出了国营饭店3元的感觉，唉！最重要的是厨艺。

王小小低着头喝汤，呵呵，这样最好。她希望有人来看看，证明她家有肉味不是因为花多少钱，而是因为厨艺好。

吃完饭，姜红霞要洗碗，开玩笑，哪有客人洗碗的。

红红赶紧去洗碗。

刘