第174章 173艰难引火,椰香蟹黄酱汁(2 / 5)

只要扒住两边轻轻一掰,凹槽就会裂开,露出里头深褐色的黄。

海星可食用部分跟螃蟹还有海胆一样,都属於生殖腺。

用军刀將表面硬壳切掉,再把里头颗粒状的海星黄刮一刮,直接倒入口中。

他並不是第一次吃海星,在提前抵达巴拿马的那几天就已经尝过了,確实比想像中更好吃。

尤其是手中这个捕捞上来不超过一天的,更是新鲜度拉满。

海星黄的质地介於蟹黄和鱼子酱之间,像是一粒粒密集的小颗粒,做熟之后口感绵密悠长,带著明显的蟹黄风味。

两个海星下肚,几乎跟没吃似的,不但没有垫肚子的感觉,反而更饿了。

等他將两个小芭蕉也吞下肚后,椰壳內的海带汤差不多也滚了有十分钟。

將它们放到离火堆稍微远点的地方保温,暂时不准备喝它们,除了烫嘴之外,最主要的原因是还有个重头戏等著他去享用。

熟透了的椰子蟹没了原先狰狞的样貌,通体橙红,散发著诱人的清香。

他刚伸手碰了碰,就被一股触电般的炙热打了回去。

“嘖,心急吃不了热螃蟹,但偏偏螃蟹就得趁热吃。”

他急的在原地来回踱步,不仅在想该怎么隔绝这股烫手的热度,还在想该怎么打开这层坚硬的甲壳。

军刀固然锋利,但用来切割这种东西的话很有可能会导致刀刃崩口,得不偿失。

像这种大型海螃蟹,通常都是用砍刀和专门的剪刀来处理。

等等,砍刀

他眼睛一亮,转头从庇护所里掏出薄刃石斧拿在手上。

先扯下一条粗壮的蟹腿,举著石斧在距离蟹脚关节一个指节的位置狠狠砸下。

“咔嚓”

完全被烤脆了的蟹壳比他预想的还要脆弱,在沉重锋利的石斧挥砍下,表面立刻出现一道深深的凹槽,连带著周围的蟹壳也隨之裂开。

將蟹腿两头都砍出一道豁口,扯掉小腿,然后双手握住大腿部分用力一掰。

“咔”

伴隨著清脆的断裂声,蟹脚关节断裂,粗壮肥美的蟹腿肉终於显露出它的真面目。

將两头关节全部掰掉,再抓著蟹腿肉轻轻往上一拉,完整的蟹肉棒出现在眼前。

“咕嘟”

看到眼前这条红白相间的肥硕蟹腿肉,林宸情不自禁地吞咽起口水。

椰子蟹跟帝王蟹还有雪蟹那些品种完全不同,后两者的蟹腿修长笔直,跟他认知中的蟹肉棒是差不多的形状。

但椰子蟹的蟹腿跟扳手似的粗而宽,並没有很长。

相当於把长度对半摺叠加到了宽度上,肉量其实是差不多的。

鼻尖縈绕著的满是蟹肉的清甜,他的眼睛都快直了,刚想把这条肥美的蟹腿肉塞进嘴里,突然想起来什么。

举著蟹腿凑到镜头前晃了晃。

“你们看,一条完整的椰子蟹腿肉,按这个粗度,恐怕它的小腿肉都能比得上帝王蟹大腿的肉量,难怪能徒手开椰壳,没点肌肉还真搞不定。

他瞥了眼蟹身尾部那个鼓鼓囊囊的肉球,想了想,还是决定先尝个原味的。

当著镜头的面,他故意发出很响的声音,吸溜著將整条蟹腿肉嗦进口中。

一边吧唧嘴一边发出感嘆的声音。

“哦天吶!”

“这个味道,简直绝了!”

“朋友们,你们无法想像这玩意究竟有多美味。”

“它不但肉质厚实,味道甘甜,肌肉纤维还很细嫩,每一丝肌肉缝隙间都储满了清甜的汁水。”

“不知道是不是因为吃椰子长大的缘故,隱隱约约还能尝到一丝淡淡的椰香。”

嘴巴里的蟹肉还没咽下去,他已经迫不及待地再次举起石斧,在椰子蟹小腿上也开了两道口子。

果然同他想

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