开,用刀尖將肥美白皙的蟹肉全剔到蟹壳里。
看似步骤很多,但在他一系列精准乾净的操作下,非但没有手忙脚乱的感觉,反而显得极具观赏性。
很快,蟹壳內便堆积出一座满满当当的蟹肉小山,最上层是一排完整的蟹腿肉,整整齐齐摆放在蟹壳內。
处理完第一只螃蟹,牡蠣壳的温度也降到不那么烫手的程度。
他毫不犹豫地放弃了继续剥蟹肉的工作,转而將牡蠣壳一一掰掉,露出饱满肥美的蚝肉。
硕大的牡蠣肉並没有因为烤熟而缩水太多,这是因为它们足够新鲜,如果是冻货,烤完就会出现明显缩水的情况。
“嘶溜”
先吸溜一口微咸的汁水,这是经过牡蠣净化后的海水,不但剔除掉了海水中对人体有害的多余矿物质,还削弱了盐分,使其入口的口感变得更柔和。
喝这玩意不仅仅能补充水分,同时也能补充盐分,也就是所谓的电解质。
在没有工具的情况下,在野外想获取盐分其实是很难的。
別看他现在就在海边,似乎拥有取之不尽的海盐似的,实际上海水根本不能饮用,哪怕是提炼蒸发后的盐也不能直接吃,必须要经过提纯净化后才能食用。
那玩意比较耗时,也有点麻烦,他准备等空了再弄,前期体重没掉多少的时候先用牡蠣垫垫已经足矣。
虽然说是烤熟的,但因为牡蠣含水量充足,加上自带的密闭空间,所以实际上其实是蒸熟的。
熟透的蚝肉口感跟生的完全不同,有点像是海鲜味的豆腐,又有点像是鱼豆花之类的口感。
没了生吃时的咸腥味,多了一丝甘甜,根本不需要任何调味,吃著已经足够鲜美。
这次可不用强行忍住內心的渴望,熟透的牡蠣可以完全放心食用。
林宸宛如三天没吃饭的流浪汉,风捲残云般一个接著一个蚝肉往嘴巴里倒,直到腮帮子被塞的鼓鼓囊囊,实在塞不下时才不得不被迫停手。
嘴巴里满满塞的都是肥美蚝肉,根本都不需要咀嚼,只用舌尖轻轻一顶,就有大股鲜甜汁水从蚝肉中喷射出来。
【在巴拿马海边享用美味的烤牡蠣,幸福感+2】
“呼————爽!”
好不容易才將嘴里的蚝肉全部咽下去,他长舒口气,发出一声由衷的感慨。
这看是开始比赛之后他吃到的第一顿正餐,那种大口吃肉的快感是吃水果完全无法媲美的。
將剩下几个牡蠣消灭乾净,蚝壳往旁边一丟,继续开始拆他的螃蟹。
等螃蟹全部拆完,火堆底下的芭蕉叶也明显被烘烤成了黄褐色,用树枝將它整个扒拉出来。
蒸熟的芭蕉叶看上去跟荷叶鸡的外表差不多,散发著一股淡淡的青草香气。
一层层掀开之后,熟透了的蟶子壳完全张开,手指粗细的蟶肉同样没怎么缩水,正静静地躺在比肉还小的壳中。
在芭蕉叶底部,还积了一层浅浅的淡白色汤汁。
他哪里还顾得上什么形象,直接把头凑过去趁热吸了个乾净。
蟶子肉可以凉会儿再吃,但汤汁可不行,凉了会有腥味。
然后,他抓起一个装满蟹肉的蟹壳,往放在一旁的镜头上碰了碰。
“现在是下午五点,正是吃晚饭的时间,祝大家用餐愉快,乾杯”
仰头,將蟹壳內的肉一口气塞进嘴里。
螃蟹肉的鲜美和甘甜又是另一种层次,它的肉质细腻又没什么腥味,某种程度上来说会比蚝肉更容易让食客们接受。
“朋友们,如果你们只吃过帝王蟹而没有吃过这种巴掌大的螃蟹的话,相信我,去试一试,虽然吃著比较麻烦,但它们的味道绝对不会让你们失望的。”
“哦对了,突然想起来。”
他再度抓了个蟹壳到手上,在镜头面前展示著说道:“不知道大家听没听说过一家名叫白鯨