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空间切片是曹修掌握的一种技术。
他將空间向內摺叠投影,然后“撕”成想要的形状,製造出空间裂缝。
带鱼先从肉和內臟分开,一部分水分通过空间裂缝被剥离“取出”,这样就成了带鱼段。
埠整齐均匀,像雷射切割的一样。
最近两年,雷射技术一直是全球热议的话题。
曹修之前也看过一些相关的资料,所以他很小心。
带鱼段裹上面糊,放进开封菜和同厂生產的煎鱼专用调料粉,然后放入七成热的油锅里。
稍微炸一下,一块金黄酥脆的带鱼就出锅了。
秦淮茹的厨房条件比普通人的好一些,但还是有限制。
家里有背景又有榜样,
油瓶里只剩下半瓶油,曹修闻出来了,应该是自己做的猪油。
这些油根本炒不出这一盘带鱼。
曹修噘著嘴,把一大桶拆牌、一级压榨生油放在煤气灶下。
……
想了想,他又拿起来,放到后面柜子上显眼的位置。
我看了看那锅馒头,鸡蛋汤也快要煮好了。
曹修又开始折腾。
超级麵粉一定要带,无常大米也要带两次,一次一斤,两次两斤。
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曹修猜,小米骨子里可能有南方血统,应该爱吃米饭。
至於秦淮茹会不会怀疑,她没见到曹修带这么多东西。
曹修也有话说,半夜车又在外头,他突然看到自己,没注意到也很正常。
为了弥补对秦淮茹和秦淮茹的歉意,这傢伙有点莽撞了。
曹修一向很认真,但现在嘛,只要理由说得通就行。
门口传来动静。
“咱们家小米鼻子可灵啦,闻到香味了吧”
曹修叄步並作两步衝过去,一把抱起小米,开始转圈。
小米笑得咯咯响。
这样的事她以前从没经歷过。
妈妈通常会抱她、亲她,当然应该这样!但她只是轻轻摸了摸她的头,没把她举起来晃腿,也没蹭她的脸。
秦淮茹也闻到了香味,“你做了什么好吃的”
“我之前在渤海湾买了带鱼,一会儿给你尝尝。
这鱼好消化,晚上吃了也不会不舒服。”
现在的人不担心消化问题,反而怕太容易消化。
曹修兴奋起来就“直言不讳”,说起了“七一七”。
鸡蛋羹也不错。
曹修舀了一勺递给秦淮茹,“这是我自己做的酱油,专做凉拌菜和鸡蛋羹的,比普通酱油淡一些,也更香。”其实那时候生抽熟抽的概念还没形成。
饺子馅盐放得少,就靠酱油和醋提味,让味道显得咸一些。
饭菜上桌了。
普通人家的餐桌上摆著难得一见的白馒头,显得有些突兀。
一大盘顶级炸带鱼,金黄酥脆,简直要流口水。
鸡蛋羹像果冻一样,上面撒了薄薄一层酱油,还点缀了几片小葱叶,绿白相间,看著就让人食慾大开。
我该吃什么呢
秦淮茹有点犯难。
我的肚子已经不小了,这一大桌怕是吃不下。
旁边的小孩看著妈妈,却发现妈妈正盯著对面的桌子发呆。
“爸爸,这里这么多好吃的,小米呢”
“来,先让妈妈餵小米一口鸡蛋羹,爸爸再给小米一块炸鱼。”
秦淮茹配合著挖了一勺鸡蛋羹给小米。
小米张大嘴,一口就把勺子叼走了。
看起来还算好餵。
小米胃口不错,应该没问题。
秦淮茹在餵孩子的时候有些担忧。
鸡蛋羹真的很好吃。
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