精准的知道每个铺子的情况以及每个铺子里每个掌柜的性格、账房的做事风格以及店内伙计的情况。

有些地方可能是雇佣伙计，有些地方是买的伙计。不同的伙计忠心程度也不一样。”

沈清棠微抬下巴示意沈耀祖手中的账本，“我敢笃定你手中的账本无错也并非仅仅因为记账的人是田卿，而是因为所有铺子的账本我都是亲自算过的。

我陪着每一家沈记新开的商铺从有第一笔帐到如今。

账本是每个东家了解和掌握自家商铺情况最重要的手段和途径，没有之一！”

古代通讯不便，交通不便。像沈清棠这样想遥控全国商铺实在很难。

账本最能呈现一家商铺营收状况。

“不管什么地方，铺子从开张到稳定是一个阶段，稳定之后的铺子每个月账本悬殊不会很大，若是有很大的差距，那么你们身为店主或者大区负责人就该注意。

要第一时间弄清楚账本变化的原因，是铺子的掌柜生了野心还是开铺子的城市多了竞争者？！

而弄清账本首先需要的是会看账本。”

沈清棠指了指窗外的太阳，“你们每个人只分了一本账本，用了将近一个时辰却连半本帐都没核对完吧？

别看你们算盘拨得起劲，很多人恐怕都不认识数字以外的文字吧？说不定连数字都不认识，等着一会儿编瞎话糊弄我呢！”