姜老爷子发消息和他老说了一下初级厨师考核的内容。

    毕竟自己升到三星只差初级厨师考核和一次对外荣誉了。

    升到四星更是只差一个笔试了，省级比赛冠军和奖项都已经有了。

    【姜永华：初级厨师考核已经帮你预约好了，你想考中餐初级厨师，还是西餐初级厨师？有两种方向。】

    【姜永华：升三星的话并没有要求一定是中餐初级厨师。】

    许舟迟疑了一下，考西餐？

    那也行。

    先把西餐的考了，等到小当家出来之后，再考中餐。

    【许舟：那先考西餐吧，西餐是统一考核吗？】

    【姜永华：西餐考核你可以注意一下四项，你想证书多的话，国内西式烹调师官方考核、以及法餐偏甜点考核的CAP考核…还有ACF考核，以及Worldchefs考核。】

    【姜永华：不过后边那些都是涉及到世界范围内了，目前来说，你考国内的西式烹调师官方考核就行。】

    【姜永华：西餐初级烹调师的的话，要考核理论知识和实操两项，理论先考，就在八月二十号，二十五号考实操。】

    …

    二十号？

    也就是大后天。

    时间已经很紧了。

    许舟刚想回消息，姜老爷子就有些按捺不住的打电话过来，详细的说了一下考核笔试的内容。

    “这次考核的笔试都很简单，都是一些基础内容，你应该没问题。”

    姜老爷子说了一下大概范围：“考的是西餐的分类，西餐菜单结构，常用计量单位换算，都是最基础的东西。”

    “然后还有原料知识部分，还有一些西餐的烹饪工艺，设备使用上的题目。”

    “但都是最基础的。”

    许舟一听，也就放心了。

    的确都是基础知识。

    这些知识，四宫基本上是都给自己科普过一遍，那简直是只要一逮着自己，就立马被逮去学习。

    那些知识就跟一个细密巨大的网一样，自己的脑海里就如同有一个巨大的图书馆。

    各种知识已经有秩序的填在了里边。

    而这个世界不同的是，每次考试的分数是要公布的，每个考生的分数都能被所有人查到。

    是不会有任何作弊可能的。

    …

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