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第160章 馒头,包子(1 / 1)

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这才继续说到:“你们这说的什么话,从我带你们回来的那天起,你们就是我们村的村民,这是我给你们的承诺,你们用你们的所长建设我们的村子,这更应该值得尊重。”我对他们说到。

“不管怎么说,是少爷救了我们,让我们活了下来,建设我们的村子这是我们作为村里的一份子,义不容辞的。我们也不打扰少爷您了,要是有什么事情您只管吩咐就是了,我等就先告辞了。”说完行礼后,带着一帮木工回去了。

他们刚才所说的那些话,对于春梅她们来说更是深有感触,况且对于一个女人来说,她们的遭遇可能要比这些木工还要凄惨无比,这个社会对于女人来说没有任何保障。

她们一旦被其他奴隶主买了回去,才是这一生最为凄惨的开始,好一些的话,沦为奴隶主的玩物,能有个饱饭。糟糕的话,说不定哪一刻就彻底烟消云散了。

有的人死了,但没有完全死……

接下来就是揉面了,也是一边揉一边跟她们讲这个过程要注意的事项,很快第一团面团揉好了,这就要进行下来一步,发酵了。7kzw.org

揉好的面团放在一旁,接着继续下一个,这次让春梅她们也找个小盆,一块儿揉面,毕竟眼过千遍,不如手过一遍,实践才是检验真理的唯一标准。

一边教一边示范,一缸面粉揉完快有一个小时的时间了,放好所有的面团,出来透口气,看到木工们已经做好了10个,而且他们还在继续做着。

“师傅们,停会儿,这个已经够用了,谢谢你们了,你们赶紧喝口水休息一会,然后早点回去休息吧!”我跟那些木工说到。

“唉呀,少爷,小的们可不敢当一声师傅啊!再者我们就是出了一些力气,可当不得少爷您的一声谢啊!”其中一个木工说道。

大家刚忙了一会,小峰那边也带着木工回来了,所有人都是一手提着工具,一肩扛着竹子。

跟来的木工说了下要做什么,怎么做后他们就开始了,毕竟蒸笼大家都接触过,甚至有人以前都做过,不同的就是增加了套圈,就是上面的可以套在下面的蒸笼上,还有一点就是所有的蒸笼尺寸都是必须一样的,这样才能放的下去。

小峰在这边帮不上忙,就去二柱那边去帮忙了,而我则留下来,盯着他们干活,第一次做不能错了。

忙的的时候或者专心做一件事情的时候,时间总是感觉过的特别快,一个小时后第一个样品蒸笼做出来了,我仔细看过没有任何问题后,就让他们继续按照样品做。

一会时间,小峰和二柱他们那边也跟我说,他们那边的那一袋子小麦全部磨完了,出来的面粉都已经全部放到缸子里了。

安排好他们,下来就是我了,趁着他们都还没有回来,我赶紧按照前世所见一点点的,在地上用木棍画着。

其实我要做的东西是蒸笼,这东西家里本来也有,可是要用的多了,而且还要叠加起来的话,这就不够用了,这就得重新制作了。

制作蒸笼其实就是为了制作后世经常见到的馒头和包子,这个东西在后世那是随处可见,而且样式品种不断更新,已经出现了好多样式新颖,口味众多的新品种。

其实在后世,也不是说一开始人们有了面粉就走了馒头和包子,而是大约在战国时期人们才慢慢的懂得了面粉的发酵,之后慢慢的演变出来现在的馒头和包子。

放眼这个世界,还没有什么面粉做出来的吃食,基本上都是原汁原味,放到锅里一顿煮,就是一顿饭了。

“就是就是,我们可不敢当啊!”其他木工也忙跟着说到。

“我说当得就当得,在我眼里没有什么贫贱贵富之分,你们帮了我的忙,我就应该说声谢谢的,再者你们有你们的手艺,这个我是不会的,这句师傅也是应当的。”我说到。

只是我这话刚说完,他们一个个的都扑通全部跪在了地上,泪流满面的说到。

“少爷对于我等有活命之恩,且买回我等更没有将我等当做奴隶看待,对我等跟其他原有村民一般,更没有因为我等会些技艺将我等当做贱民,还对我等如此尊重,我等愿誓死追随少爷。”

“你们这是干什么,快快起来。”连忙将他们都扶了起来。

看着这边没有什么事情,我又到了厨房,结果二柱还有春梅她们都围了一堆,都在等着我,看接下来怎么弄。

“二柱,去找个大一些的瓷盆来,下来我的这些步骤,春梅你们可要认真看了,毕竟我留下来的时间有限,不能更多的教你们了,而且往后还要你们去教给其他人呢,所以你们必须认真的学。”我跟春梅她们认真的说到。

“嗯,放心吧,少爷,我们一定认真学着,不会错过任何一个细节的。”春梅她们顿时一个个表情认真的说到。

二柱找盆也回来了,我开始让他们往盆里倒面粉,加上一些泡酒曲的水,然后一边搅动一边加水,直到感觉可以了才停止加水,并且让春梅她们每一个人,都用手抓一下面,亲自感受一下。

顺便跟她们说了一下和面时的注意事项,比如不能用开水来和面,冬天的时候要用温水来和面等等。

要想做出来馒头和包子,必须要发酵面粉,而这个世界还没有发酵粉之类的东西,只能退而求其次,利用酒曲进行发酵,然后留下酵面,这样以后就不用每次都用酒曲发酵面粉了。

第一个回来的是二柱,带了一布兜的酒曲,毕竟只是让他去取酒曲,而且还是离得最近的位置。

“春梅,去打一盆水过来,把这些酒曲掰碎了都放到水里泡开。”转身对春梅她们说道,毕竟这是还是女的做毕竟合适,二柱一个大老粗肯定做不了那么细致。

“好的,少爷。”说完就跑去厨房,取盆子去了,其他几个人也都一起帮忙打水,和掰酒曲了。

“二柱,你去扛一袋小麦,去磨面粉,让夏菊她们几个给你帮忙。”我又跟刚回来的二柱说到。

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