齐老头没有具体的说怎么分辨蜂蜜的等级，而是招呼胡玉和五爷和蜂蜜。
“现在药蜜自然散开，融入水里了，正是喝的时候。”说完齐老头当先喝了起来。
胡玉也不客气，一口喝干，之后胡玉眨了眨眼，慢慢回味口腔之中的味道。
但是让胡玉失望的是，这药蜜完全没有药味，而且不光是有甜味，还有一种比其它蜂蜜更加浓重的奇异香味，浓重的让蜂蜜水都不好喝了。
“还没有五爷家里那一罐蜂蜜好喝。”这就是胡玉下的结论。
“这药蜜喝之前一定要先少量的品尝，看是不是适合自己。”
“就像我们现在这样？”胡玉挑了挑眉，问道。
“这是给你甜甜嘴的，一会儿你齐大爷回去要把这一窝蜂蜜从蜂巢里面之中收集出来，单独装在一个密封的瓶子里面，等待一段时间，药性稳定了，那才是可以吃的药蜜，现在我们吃都是糟蹋了。”
“五爷也很了解药蜜？”胡玉瞪大了眼睛。
“那都是听七哥说的，我那会调制药蜜呀，买还差不多！”五爷笑道。
齐大爷得意一笑，“这山里面什么时候，什么地方产的什么蜜，我大都知道，这个本事就相当于我每年多喂了两头出栏牛！”
胡玉听了微微动容，这就是大概是两万多了，这个齐老头也太厉害了吧。
齐老头并没有养蜂，而且野蜂属于自然资源，谁能够得到，那就是谁的，齐老头一年可以卖出相当于两头牛钱的蜂蜜，那就必定有飞凡的手段了，至少胡玉自认为如果没有凤羽，那怕常年在山里转，一年下来得到的蜂蜜能不能卖出这么多钱，也是一个问题。
“七哥谦虚了，黄角丫谁不知道你调配的药蜜那是万金难求呀！”五爷恭维道。
齐大爷摆了摆手，连说哪里哪里，脸上却笑开了花。
“对，像是菜花蜜，那其实是那一段时间菜花很多，还很集中，蜂蜜之中菜花蜜居多，其实还是有其它花蜜，槐树蜜，椴树蜜都是这样的。”齐老头也跟着解释道。
“那这里面是药花多了？”胡玉也不傻，只是从前从来都没有想过这种问题，现在触类旁通之下，这般问道。
齐老头没有正面回答胡玉的问题，只是说道，“诸药之性，各有其功，温凉寒热，补泻宜通。君臣佐使，运用于衷，相反畏恶，立见吉凶！”
“什么意思？”胡玉眨了眨眼，他大概听出来，这和中医有关系。
“这是药性歌括四百味！”齐老头笑嘻嘻的说道。“祖宗留下来的宝藏。”
“齐大爷，你先吃吧！”胡玉抱着黑麦草就往齐大爷的牛车跑去。
“七哥，我们吃吧，豆豆他不吃兔子！”
“不吃兔子？”齐老头郁闷，“兔子肉很好吃呀！”
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嘿嘿，先用齐大爷的牛来实验一下它对被催化的黑麦草的接受程度。
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“讲究大了去。”五爷说道。
“五爷，那你给我说说呗！”胡玉感兴趣道。
“有你齐大爷在这儿，哪有我开口的份儿，你的问你齐大爷！”
胡玉有点儿纳闷了，五爷平时不这样啊，什么时候好为人师的五爷还谦让起来了。
喝了蜂蜜水，五爷提起水壶给自己和齐大爷倒好水，接着拿小刀开始片烤兔肉。
胡玉一看，得，这里也没有什么热闹给自己看了，自己还是去干活吧。
五爷一看胡玉的动作，喊道，“豆豆，把我们的马和齐大爷的牛喂了。”
“哦，我知道了。”
“嘿，后生，先把烤肉吃了！”齐老头在胡玉身后喊道。
这会儿齐老头不接话了，如果接下来就得白送药蜜了，那不就是割肉了吗！
“齐大爷，这药蜜就是野蜂蜜之中最好的东西了吗？”胡玉问。
“药蜜不同的，它重在药字上，所以无论它是几等蜜，只要药性足，那就是好蜜。”
“几等蜜？”胡玉隐隐约约，觉得这个概念有点印象。
“是啊，虽然还有含水量，含糖量这些因素影响蜂蜜的品质，但是很久以前就按照蜂蜜的颜色，蜂蜜的来源，蜂蜜的状态，蜂蜜的味道把蜂蜜分成四等。”
“这水的温度好了。”齐老头说道，提起水壶，给五爷的杯子倒了一点儿，给胡玉倒了一点，给自己倒了一点。
胡玉一看碗里，水只是刚刚没过碗底，没有白烟，手轻轻拖住碗底，只能感觉一点儿温热，大概也就五六十度的水温。
“这药蜜药性很重，吃起来很有讲究。”
“讲究？”胡玉暗自嘀咕道，“莫非还要当药煮着吃？”
哪知道这齐老头年纪虽大但是却耳聪目明，听到了胡玉的声音，笑道，“药蜜还是蜂蜜，自然是就温水泡着喝。”
“你齐大爷祖上五代都是医生，不过倒了他父亲那一代家道中落，手艺也失传了。”五爷给胡玉解释道。
“哎，”齐老头也叹了一口气，看得出来，他并不忌讳别人说他家家道中落，手艺失传的事情。
“也是命，我老汉儿当年在我七岁的时候，出诊遇到了乱军，所以到了我这儿也就只能背些药性歌，汤头歌了，我家的医术也就失传了。”
“但是我家五代行医，留下的医书笔记还在，所以我虽然无人带领，成不了医生，但是托祖宗们的福，还是给我留了谋生的本事。”
胡玉默然，这齐老头说的很轻松，恐怕其中的波折只有他这个当时才清楚了。
萌萌，黄牛似乎察觉到胡玉的不怀好意，这就惨叫道。
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不过五爷不愿意说，胡玉只得向齐大爷请教道，“齐大爷，你给说说呗，也好让我长长见识！”
“那我就说说！”齐老头眉开眼笑，一副得意的样子，一点儿都不知道谦虚！
“这种蜂蜜叫做药蜜，不是树花蜜，也不是草花蜜，那是药花蜜。”
“就是全部都是采集药材的花粉花蜜酿造出来的蜂蜜？”胡玉不确定道。
两个老头笑着摇了摇头，五爷更是但，“野蜂又没有被人为的干涉，采集的都是一些零散的花朵，哪来的纯蜜。”